用料：

猪肉馅500g

韭菜一小把

鸡蛋一个

葱、姜、盐、味精、五香粉、味极鲜酱油适量

油少许

做法：

1、葱姜切末，备用。

2、超市买来的肉馅，用刀再稍微剁一下，吃起来口感更好。

3、锅内添凉水，开火烧开，这期间调馅料。

4、打入鸡蛋一个，放入所有辅料。

5、顺时针搅拌均匀。

6、锅开后，准备下丸子。

7、左手握馅，虎口挤出圆形，右手划下入锅。

8、大约十五分钟后，丸子发白，锅内全是白沫。

9、扔韭菜，关火。

10、出锅