玉鸟雪花红和辣椒红的区别是红度不同。

雪花红红中泛白，在羽毛外端挂着一层白霜，辣椒红要红的多，血红色，这就是它们的区别。辣椒红种鸟要选毛色纯正，不带雪花（白毛稍），没有黑毛，嘴上、腿上没有黑斑。

要选体长、体健、毛紧、毛齐、眼亮、活泼好动、动作敏捷、无疾病、无残疾、屁股不粘屎、趾爪齐全。