葱油饼也是二月二必吃的一种食物之一，它的外形、颜色因为形似龙皮，因此在一些地方被称为“龙皮饼”，而食用葱油饼则被称为“揭龙皮”，在这一天吃龙皮饼人们认为能给自己带来好运。

每年的农历二月初五，人们都要吃凉粉，炸油饼，家家户户做好的凉粉油饼都会互送邻居和亲人，大家一起溜光，在新的一年事事顺利，大吉大利，也给自己和家人讨个好兆头。