雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。配料主要有：大米、白砂糖、棕榈油、淀粉、食用盐、食品添加剂等。

    雪饼松脆香甜、口味多样。它们大多是以精选大米等食物为原料，加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等，经过烘焙、加热等工序加工而成的。

     雪饼采用挤压技术加工以谷物为原料的食品。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的，故营养物质的损失小，可达到强化食品的目的