1、炊具选购

市面上炊具的功能、款式有很多种，建议大家选用无烟型的炊具，虽然，价格相对要高一些，但是，可以有效减少烹饪时产生的油烟。 

2、通风换气

为了避免厨房油烟大的问题，在装修设计的时候，就要做好通风换气。厨房应该经常保持自然通风，这样可以加速油烟的挥发。

煎牛排油烟大怎么解决

在煎牛排的时候，先放油，再放入洋葱，再煎牛排，这样就可以减少油烟了。原因很简单，煎牛排的时候牛排与锅接触后，牛排会有点焦并粘锅，因而产生烟，但是加入洋葱后可以有效防止烧焦粘锅，所以可以减少油烟。