1、加工工艺不同压榨油的加工工艺是物理压榨法，而精炼油的加工工艺是化学精炼法。

2、营养成分不同压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成分之特点精炼油是无色、无味的，经加工后大部分营养成分已被破坏。

3、原料要求不同压榨花生油采用的是纯物理压榨法，保留了原材料的原汁原味。