主料:豆腐一大块,木耳几朵,鸭血一盒

辅料:食用油一汤勺,盐5克,淀粉一小勺,辣酱一点点

1、鸭血用刀划块,鸭血入锅用盐水煮一下,盛出沥干水

2、豆腐切小块也在盐水中煮一下捞出沥水

3、木耳泡发后洗净,用水焯过

4、锅中油热爆香葱姜蒜,放入豆腐和鸭血翻炒,兑水煮开,放入木耳,再放点盐,放点辣酱,最后芶芡