市场上供应的所有油品都是精炼油，不同的精炼油比重不一样，煤油的比重为0.8克/毫升植物油中花生油为0.914克/毫升~0.917克/毫升，大豆油为0.915克/毫升~0.937克/毫升，玉米油为0.917克/毫升~0.925克/毫升92汽油的比重为0.725克/亳升。精炼油是由毛油通过蒸馏，脱胶，中和，漂白，脱蜡，除臭，防腐等炼而来，植物油的颜色越淡，透明度越高，说明精炼程度越高。