抽查即选择性的检查，抽取其中的一部分检查，是一种有针对性的选择一部分进行检查的一种方法。

对抽查的对象和时间怎样选择，根据检查目的及所查问题的重要性来决定。要做到有的放矢。采用这种方法可省时省力，但由于检查局限在一定的范围，未检查的部分也容易漏掉问题。