用料

姜4 片、葱1 根、猪大肠 一段、黄豆芽 适量

做法步骤 

1、备菜。买回来的猪大肠清洗干净，放盐搓洗一下，切段。

2、热油 先把猪大肠放进去翻炒（会出水，把水炒干，再加点油进去，煎一下）加入适量调料

3、倒入黄豆芽，炒得差不多的时候，先倒入葱头 翻炒

4、起锅前 把剩下的葱段放下去 翻炒两下 就可以出锅啦