压蔓和落蔓是两种不同的管理技术，区别在于：压蔓在藤上压土，而落蔓藤上不压土，压蔓在藤蔓上适量压土，这样可以促使其生出不定根，也可以防止风吹翻蔓，比如西瓜、南瓜等植物，而落蔓可以削弱树势，积累养分，比如葡萄树在越冬前先落蔓，过几天才埋土防寒。