冰冻墨鱼须的做法

原料：

冰冻墨鱼须适量

辅料

玉米油适量

姜适量

花椒适量

干红辣椒段适量

麻辣牛油火锅底料适量

盐适量

鸡精适量

葱适量

1、 鱿鱼须适量，常温解冻洗净。

2、 去头，揪出眼睛。

3、 切成自己喜欢的长度，再次冲洗干净。

4、 锅内适量清水，墨鱼须倒入，再倒入适量料酒。

5、 大火焯开捞出冲洗净。

6、 再焯一次。

7、 捞出冲洗干净。

8、 锅内适量油烧热，葱姜，花椒，干红辣椒炒香。

9、 墨鱼须倒入。

10、 翻炒几下。

11、 挤入适量麻辣牛油火锅底料。

12、 干煸至牛油融化。

13、 适量盐，鸡精，熟芝麻。

14、 煸炒入味关火。

15. 成品。

冰冻墨鱼须的做法

材料：墨鱼须四条，西红柿一个， 咸菜适量，蒜苗两条，葱两条，红尖椒半个，蒜蓉少许，盐少许，半碗水

1，把墨鱼须切斜切薄片，然后锅里面放适量水烧开，然后把墨鱼须放下去煮熟捞起来备用

2，西红柿洗净切片备用

3，蒜苗洗净切斜片备用

4，葱洗净切小段备用

5，蒜头拍破去壳，打成蓉备用

6，红尖椒洗净切角状备用

7，锅里面放适量食用油开火烧开，然后把蒜蓉放下去小火炸至金黄色

8，然后把蒜苗放下去翻炒一小会

9，然后再放西红柿咸菜一起下去翻炒一下，然后倒半碗水下去盖上锅盖焖一小会，然后打开锅盖把墨鱼须葱段倒下去放少许盐翻炒一小会即可打盘。