冬笋叶子怎么做好吃

食材

冬笋（500g）

蒜苗（200g）

瘦肉（200g）

辣椒粉（适量）

酱油（适量）

步骤1、准备好食材，冬笋一个。不用太大个

步骤2、蒜苗300g，要选购那种本地蒜台味道比较好。去除枯黄叶子等

步骤3、准备好主要的食材，把竹笋切成丝，蒜台切成段等。

步骤4、这道菜需要比较多的油，放入热锅之后。先炒笋，然后放入蒜苗

步骤5、根据个人口味放入湖南辣椒粉，除此之外可以放入瘦肉或者酸菜等

步骤6、大火炒的8分熟之后，放入酱油 盐等佐料

步骤7、最后小火炒1分钟左右，出锅。

冬笋叶子怎么做好吃

蒸着吃更健康(蒸笋叶)的做法步骤

步骤 1

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新鲜笋叶，洗净，用厨房纸擦去水。

步骤 2

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切成小段

步骤 3

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拌上适量面粉，如果想吃菜疙瘩多放一点面，再加少许水

步骤 4

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上锅蒸二十分钟，全程大火，下气端出，上面放蒜沫，小米椒段，盐，十三香，浇上热油。

步骤 5

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好了，开吃。小碗里是菜疙瘩，我没用手捏，可能看着不养眼，但是非常好吃。疙瘩还可以蘸料汁吃。