食材用料

猪排150克，青椒10克，干辣椒5克，姜片4片，蒜1瓣，生抽1勺，老抽1小勺，椒盐1小勺，花椒粉少许，花椒油1-2滴

步骤/方法分步阅读

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排骨用水浸泡出血水，准备调料（生姜、大蒜，干辣椒、青椒）

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锅中放油，七八成熟，放入花椒、桂皮，炸香后倒入排骨，加入料酒

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倒入准备好的配料，翻炒片刻

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加入生抽、老抽、花椒油、椒盐，花椒粉

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倒入少许水，收汁

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加入葱段即可出锅