食材用料

排骨500克，辣椒6个，姜2片，盐3克，料酒半勺，大蒜4瓣，生抽1勺，胡椒粉适量

做法步骤：

1，加少量料酒、姜末、少量生抽、胡椒粉将排骨先腌20分钟

2，然后热油加入蒜末爆香，放入腌好的排骨（小火），慢慢煎到排骨两面有点焦就加入辣椒，加入少量盐，翻炒，加入少量水焖几分钟就可以了