蒸面也叫卤面三门峡的传统小吃。三门峡属于北方城市主要饮食以面食为主，三门峡位于西安和洛阳中间所以他的面食也是非常有特色的御膳烩面，二印臊子面，上村传统拉面，任记油糕臊子面等，还有一个就是蒸面也非常地道好吃，最好吃的就是棉纺厂门口三门峡洛宁蒸面，味道好量大，是棉纺厂职工喜欢的一种美食。