1食材：淀粉、冬笋、油、香菇50克，番茄酱、黄酒10克，白糖、葱姜5克，明虾500克。

2明虾洗净切段。

3冬笋、香菇、姜切片，葱切段。

4热锅烧油，下入葱、姜炝香，下入虾段炒香入黄酒稍焖。

5下入冬笋、香菇、白糖、精盐、酱油烧熟。

6倒入番茄酱炒开，用淀粉勾芡，出锅即可。