梨子果肉中有很多黄色硬硬的小疙瘩，这种硬疙瘩是梨子果肉中成簇的“石细胞”，这是蔷薇科苹果亚科梨属植物的一个特征。

梨子在生长过程中，石细胞会在细胞壁上不断堆积纤维素，最后变成细胞壁非常厚、细胞内空间非常小的样子，这个石细胞是无毒的，是可以吃的，只不过会有些影响口感而已。