吃东北铁锅炖没有配固定饮料，有的人选择配啤酒，配红牛，茶水，喜欢酒的朋友也有配各种酒的，绝无固定模式。想吃正宗的铁锅炖，必须用原始的灶台生火，加松木柴火进去烧，实打实的柴火、木头，明火慢炖，有柴火的烟火气炖出来的肉更香！