麻生菜吃法有很多，比如麻生菜蒸腊肉、麻生菜炒鸡蛋等等，具体相关做法如下：
麻子菜蒸腊肉
材料：麻生菜500克、腊肉100克、葱1小段、生抽1勺、姜4片、香油适量、盐适量、干辣椒4个、花生油1小勺。
1、新鲜麻生菜洗净沥干水分后，起锅烧水，水开后将麻生菜放入锅中焯水。
2、焯水后捞出过凉水，挤干水平铺在篦子上，放阳台暴晒3-5天。3、干麻生菜放水中泡半小时，泡好挤干水待用。
4、腊肉切片后放入小碗内，盖上泡过的干麻生菜。
5、葱、姜切碎，红辣椒洗净。
6、热锅放油，先炒一下红辣椒，然后放入葱姜末小火翻炒，煸出香味后倒入麻生菜上，淋入生抽，撒上盐放锅内大火蒸15分钟。
7、蒸熟后淋香油搅拌均匀即可食用。
