食材：芋头一个，葱少许，姜少许，蒜少许，辣椒七八个，花椒20粒，八角少许

做法

1、 将芋头削皮，切块。

2、 辣椒切丝。

3、 其他配料准备好

4、 倒入油，锅热放入配料，除了蒜。放入芋头。炒一会，加入点水，闷。芋头难熟，需较长时间。等芋头变面了，倒入蒜。再稍微闷一会即可。