花生发霉以后，可以先看一看。如果是外皮出现了发霉，及时把花生米取出来，然后放在阳光下晒制，还是可以食用的。

可以放在阳光充足、干燥、通风的地方晾晒，也可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏室。

如果花生有一股酸腐味，外壳比较黏滑，甚至可以拉丝，花生大概率是坏了，建议不要再食用，食用很容易导致身体出现不适。