一头驴（以成年的驴为例）的重量一般为600-700斤左右。肉驴的特点为体格较为高大，结构匀称，外形美观，其体型一般较为方正，头颈和躯干的结合情况较良好其寿命较长，耐受力强，不易生病，且性情温驯。