用料：

乌贼二只（七两左右）

葱姜蒜 少许

酒 少许

老抽 少许

生抽 少许

花椒 一撮

八角桂皮

1、两个乌贼去骨，去内脏，去眼睛牙齿，洗干净

2、葱姜蒜花椒辣椒少许。

3、乌贼锅里焯水去腥。

4、捞出，放入高压锅，放所有的料，再加一满小碗水，高压锅上气后转中火炖五六分钟，因为水不多，大火容易干，气下了，打开。

5、切一下，装盘，淋点汤汁。