用料

猪肚1个，黄豆100克，盐，生粉，葱，姜，米酒各适量

做法

1/11 准备好食材。

2/11 2.黄豆漂净，用温水浸泡半天

3/11 用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净。

4/11 把猪肚淖5分钟

5/11 再洗去杂质

6/11 切成粗丝

7/11 取烧锅，放适量清水，放入黄豆

8/11 放入猪肚

9/11 放姜，葱结

10/11 放2调羹糯米酒，大火煮开，小火炖90分钟。

11/11 放些盐，葱花即可。