有区别。

一是原料不同，炒牛肉取材于普通牛肉，黄牛肉取材于黄牛的肉

二是产地不同，小炒黄牛肉是地道的湘菜

三是口感不同，小炒黄牛肉的肉质口感更细嫩，味道鲜美，加上辣椒，把香菜的魅力展现的淋漓尽致。