炒牛肉末要不要去血水

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  炒牛肉带红色叫什么 炒牛肉带红色的是肌肉组织中的蛋白质，叫做肌红蛋白，一般血水多就是肌红蛋白比较多。肉中的肌红蛋白是一个划分肉类的标准，像平时吃的鸡肉，肌红蛋白比较少，一般是白色的...
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  杭椒炒牛柳做法大全 原料：牛柳肉200g、杭椒6根、大葱1根、大蒜6个、鸡蛋1个、料酒适量、小苏打粉5g、色拉油适量、五香粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉适量。第1步、牛柳顺着纹路切丝。反...
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  腌菜炒牛肉末家常做法 食材用料水腌菜250克，牛肉150克，青椒1个，小米椒1个，姜小块，油适量，醋精适量，盐适量做法步骤：1，水腌菜清洗干净、切粒2，牛肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟3，青椒清洗...
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  湖北正宗爆炒牛腿肉的做法 食材准备：牛肉300克、紫洋葱一个、尖椒一根、蛋清、淀粉、糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、食用油、干辣椒5个、料酒、生抽。做法：1、适量牛肉切成均匀的薄片，碗中加入一个...
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  炒牛肉末 王刚 — 食材清单 —主料:牛肉末200g辅料:干辣椒2个，芹菜4根，姜20g，酱油少许，小米辣3个，大蒜4瓣— 烹饪步骤 —1· 干辣椒炒香取出备用。2· 小米辣、蒜片炒香。3· 牛肉末...