锅底中的复底和单底是一种专业术语，说的是锅底是单层构造称为单底，锅底为多层构造的称为复底。

随着社会经济的发展，人们生活条件的日益改善，生活用品的性能不断提高，现在的锅具品种繁多，有传统的单底锅，经济实惠，而复底锅节能耐用。