笑敬一杯酒，意意是指喝酒时从容淡定，笑容满面。

其实这句话后面还有一句:杀人都市中。笑敬一杯酒，杀人都市中。出自唐代诗人李白的《结客少年场行》，讲的是战国时的故事，故事主人公荆轲特别勇猛，在市井中杀人，可见其胆大，从容饮酒，可见其淡定，是很有定力的人。