按照现在的市场消费情况来看，熟驴肉的价格100一斤是假的，大概是60元一斤，而生驴肉价格没有熟驴肉价格贵，价格在40元一斤，因为熟驴肉是经过人为加工的，这里需要计算人工成本，所以我们看到市场上的驴肉价格卖得比较贵，而且从消费情况来看，驴肉消费量正在不断提升，现在很多的餐饮行业，都在将驴肉作为美食供应，而且可以从中获得不错的利润。