浸出油和地沟油有以下几点区别：第一，浸出油是指榨油作物经过高温加热后，由机器榨出油脂。地沟油多指餐馆、饭店、餐饮企业丢弃在下水道里面的不要的油脂废渣，然后经过人为地提炼出来的油脂。第二，浸出油是干净卫生油脂可以食用，地沟油是不能够食用的，只能用做飞机燃料。