材料：净鱼肉200了、水发木耳20了、黄瓜1天、精盐适量、胡椒粉3克。

 芥末黄瓜墩做法:净鱼肉捣成蓉泥水发木耳、黄蛛均洗净，切丝。锅置中火上，倒入清汤小火烧开，碎鱼肉挤成小丸子，放入汤锅中煮至浮起，放入精盐、胡椒粉，烧开后加入木耳丝、黄瓜丝，煮沸即成。