主料:
豆腐500克
辅料:
色拉油200毫升、韩式辣酱二勺、盐5克
步骤1
新鲜的水豆腐
步骤2
切成俩块
步骤3
改刀切成自己喜好的大小块 用盐拌下 入味
步骤4
油小火烧开
步骤5
下豆腐块 小火慢炸到表皮微黄即可
步骤6
拌上韩式辣酱
豆腐泡皮家常做法
材料：豆皮250克。
调料：老盐水、泡好的尖辣椒、红糖、花
椒。
泡豆皮做法
1、豆皮洗净，用凉水浸泡1小时，捞出，凉干水分。2、把豆皮斜切成菱形。
3、尖辣椒切成小段。
4、取干净泡菜坛，注入老盐水，加入红糖、花椒、泡好的尖辣椒，搅匀。
5、把1中加工好的腐竹浸入泡菜坛内，搅拌均匀，若老盐水过少，可适当补充，以材料不露出水面为宜。
6、密封坛口，将其静置于阴凉干燥处，1天左右即可取出食用。
