鳌虾的肉质更紧实一些，甜虾则是那种软糯Q弹的口感，这种其实就要看个人的口感更偏向于哪个方面了。鳌虾和甜虾应该都是虾里面相对普通虾品种来说比较昂贵的品种了，味道也当然会更好，要说鳌虾和甜虾哪个好吃的话，只能是各有千秋。