不可以人工养殖。新西兰鳌虾它体态娇小，但外形威武，面相清秀，一双大鳌细长如剑，虾壳红亮，鲜艳夺目，虾肉细嫩，晶莹剔透，富有弹性，口感爽滑鲜甜，无论在口味、营养价值上都胜于其他同类海鲜产品，每只新西兰大鳌虾都积蓄了十年的精华，是作为刺身和煲粥的顶级食材。