野生乌鱼怎么那么贵

野生乌鱼贵的原因为

一是野生乌鱼没有多余的鱼刺，吃起来非常的方便，不像鲤鱼，鲫鱼那些鱼一样，鱼刺太多了，吃起来很不方便，一不小心还容易被卡住，所以吃这些鱼要非常小心，而乌鱼了，根本不用担心这些，就像吃海里面的鱼一样，不用担心被卡喉咙。所以不管是老人还是小孩子，都可以吃，而且可以放心地吃，这一点也是大家喜欢乌鱼的原因。

二是野生乌鱼的营养价值极其丰富，自古以来就被奉为滋补佳品，不管是用来煲汤还是弄煲仔饭，那味道非常的鲜美，营养价值也很高，就像鸡汤一般鲜美，这也是得到广大食客的喜爱的原因之一。

野生乌鱼怎么那么贵

野生黑鱼不管是味道还是营养价值都比养殖黑鱼好很多，因此价格也比较贵一些，一般在30～50元左右一斤。

黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品，但由于环境破坏和滥捕滥捞导致野生资源非常稀缺，其价格昂贵也在情理之中了。