好的，海胆配酒很常有的吃法，国内比较习惯的搭配方式就是和白酒一起食用，因为白酒度数比较高，所以能够杀菌，尤其针对生吃海胆的情形更加适用。

其次就是白酒有去腥的功能，海胆毕竟属于海鲜，腥味也是很浓的。