蒸马蹄糕不一定用玻璃容器的。用玻璃容器是因为马蹄糕比较黏，容易粘锅，不好洗，蒸出来的马蹄糕用玻璃的容器，不粘，容易清洗。

蒸马蹄糕还可以选用食品级的不锈钢锅，在用之前在不锈钢锅上刷一层薄薄的油，蒸出来以后也可以避免马蹄糕粘锅。