焖烤好吃，因为焖烤味道好，尤其口感比烧烤好，碳烤虽然比较普及，比焖烤具有原始性，但从味道，口感以及健康性大不如焖烤，焖烤在食材方面比碳烤更为丰富全面，碳烤在环境选择方面比焖烤有局限性，在环境保护方面远不如焖烤环保，我个人认为好吃有味道不失食材美味固然好，但健康环保更为重要。