冬北大豆九月中旬就开始黄秧了，到九月下旬叶子就基本退没了，杆字也开始干了，这时就到了九月末十月初，就可以收割了。收割大豆一定看住，不要太晚，晚了豆荚干透了，自然就裂开了，豆粒就落地了，豆粒落地是拣不起来的。所以稍微早一点收，收后少晾晒一下就可以，大豆是不爱发霉的。