1、用凉水浸泡，还要记得每天换水。可保存3-4天。

2、直接加点干净的水放入冷藏室5-7天。

3、未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2-3天。已包装的血肠应在冷库内存放，﹣8℃冷库内可贮藏1个月。