白酒执行标准GB/T21822一级是什么意思

GB/T 21822是《地理标志产品 沱牌白酒》国家推荐标准。

gb/t21822(一级)沱牌白酒是纯粮酒，属于地理标志产品，这款酒是固态法酿造的白酒，主要以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，通过复合工艺生产的浓香型白酒。除了看标准号，还可以通过这些方法来分辨是否是纯粮酒：

1、看白酒的原料，纯粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等，而如果不是纯粮食酒，主要原料还加入了食用酒精和水，这样一看就知道，是很明显的。

2、闻白酒的气味，把白酒倒入空的酒杯里，再倒出来，之后闻空酒杯的香味，如果香味很呛鼻，并且过一会酒杯没有香味，这种就是勾兑酒，而如果是纯粮酒，闻空酒杯的时候会闻到淡淡的清香味，香味也会一直持续。

白酒执行标准GB/T21822一级是什么意思

GB/T 21822-2008《地理标志产品 沱牌白酒》标准中，一级就是指该白酒符合该标准一级要求的白酒。包括感官要求，理化要求，微量成分要求，卫生要求，净含量等。感官要求比如色泽、香气、滋味、风格都有明确的指标。一级白酒相对于持级，优质白酒来说，要稍微差一点。