食材用料 ：羊肉馅适量 ，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜末适量， 生抽适量，醋适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，芝麻香油适量，白菜叶适量羊肉丸子汤的做法
羊肉丸子汤的做法最正宗的做法步骤：
1、提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。
2、然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅
3、炒锅放清水，加入切成碎片的白菜叶煮开。
4、用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状
5、趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。
6、全部挖取好放入锅内大火烧开。
7、所有的调料调成料汤。等锅内的丸子汤开两开之后倒入锅内调味。
8、调汤加入后再烧开一次，便可出锅，滴入芝麻香油。撒入香菜味道更好，最正宗羊肉丸子汤就做好了。
老饭骨羊肉丸子配方
材料
主料：羊肉200g、葱花20g、小西红柿20g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香菜适量
羊肉丸子汤
1
准备好肉，葱
2
把肉和葱剁到一起，剁碎。
3
把淀粉有水花开。
4
倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。
5
搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。
6
把小西红柿切成几片。
7
把肉小勺子挖成近似圆形。
8
一个个放入开水的锅中。
9
再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。
10
当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。
11
一道美味的丸子汤做好了。
小贴士
羊肉里放鸡蛋，为了遮膻味。
