非就业协议就是没有工作签订的协议，就业协议就是有工作签订的劳动合同。

不签非就业协议就是没有工作就不签订协议，有工作时才签订就业协议。

我国法律上没有强制要求签订就业协议的这个规定，所以不签订《就业协议》并不会导致不利后果。《就业协议书》主要是用人单位确认毕业生相关信息真实可靠以及接收毕业生的重要凭据，也是高校进行毕业生就业管理、编制就业方案以及毕业生办理就业落户手续等有关事项的重要依据。