螃蟹对半切不会裂开有以下四种方法：

1、将螃蟹冰冻一夜，吃前提前2小时取出，取出后半小时左右开始切。

2、先将螃蟹大爪子掰下来，其他小爪子的尾部剪掉，竖着摆起，卡着壳和肚脐的位置纵切下去。

3、切下去后可以看到螃蟹的蟹膏外露。

4、掰下螃蟹两边的壳角，注意不要伤到手。