腌姜芽子最主要的是要用盐把姜芽杀出水分来再腌渍,这样腌渍的姜芽没有姜味酸甜脆嫩。姜芽由于产量低,所以,遇到了一定不要错过。由于姜芽肥嫩洁白的优点,用它腌渍后,姜茅呈金黄色,酸甜脆嫩、清新爽口,可以用来配粥能开胃下饭,或酒醉微熏时醒酒提神,都是上佳的佐料小菜
原创 | 2022-12-04 20:01:26 |浏览:1.6万
腌姜芽子最主要的是要用盐把姜芽杀出水分来再腌渍,这样腌渍的姜芽没有姜味酸甜脆嫩。姜芽由于产量低,所以,遇到了一定不要错过。由于姜芽肥嫩洁白的优点,用它腌渍后,姜茅呈金黄色,酸甜脆嫩、清新爽口,可以用来配粥能开胃下饭,或酒醉微熏时醒酒提神,都是上佳的佐料小菜
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