1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用，将所有的原料放入盆中，搅拌均匀制成玉米浆。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热，待油温烧至七成熟，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中。
3、将玉米浆倒入锅中后，漏勺中将残留很多杂质，将漏勺内的杂质滤出，炸制时油温会不断升高，此时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成。
4、用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬就证明已经成熟，玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘。
王刚玉米粒怎么做好吃
1、冷冻熟黏玉米粒，不用解冻，直接放凉水锅里，煮沸
2、捞出，沥干水分备用
3、黄瓜、胡萝卜切丁
4、热锅凉油，下胡萝卜
5、炒出红油
6、下黄瓜丁
7、翻炒两分钟
8、下玉米粒
9、炒一分钟，加盐、糖，炒匀
10、加水淀粉，勾薄芡
11、炒匀出锅
