回答是生腌白酒是不需要倒掉的。这里应该是指使用白酒生腌一些食物的情况，在我国许多地方，人们在腌制食品中，都要用白酒进行调味，不管是腌制鲜生海鲜，各种果蔬等食材，都要使用盐水，加入许多调味品，其中也要加入高度白酒在盐水里，白酒是不能倒掉的。