做揉面的案板用什么材质比较好

我觉得木质的比较好。只有现在还有不锈钢材质的。也挺好的。没有，就是还有硅胶垫儿。也都可以用做面板。

关键看你是自己家里用，还是准备开一个面馆儿。

自己家里用的话，就买一个竹制的案板也是不错的。物美价廉。而且不容易发霉。

如果是开个面馆的话，那就是大一点儿的不锈钢的案板，既结实又耐用，而且不会发霉，清洁起来也比较方便。