主料2人份
低筋面粉500克
辅料
韭菜少许，大头菜一个，鸡蛋三个，鸡精一勺，香油三勺，生抽两勺，白糖一勺，十三香两勺
1，面粉加水
先把面粉加水（凉水就行）揉成面团静置三十分钟，在这期间去准备韭菜鸡蛋馅，等馅准备好了，面也好了。这张照片是静置30分钟后的
2，炒鸡蛋
先把鸡蛋打碎碗里，凉锅热油下入鸡蛋炒碎成出凉凉。
3，切韭菜
把韭菜洗净切小段，韭菜最好切了。大头菜切丝
4，调馅
把炒好冷凉的碎鸡蛋和韭菜，大头菜放一起搅拌融合一下，放入少许盐、鸡精、白糖、香油、生抽、十三香搅拌。
5，开始做
这时候面也好了，拿出杆成长方形，把调好的馅放上，面最好擀的薄一些。也不要太薄了以免露馅。接着卷起来，两边捏紧口就行了
6，蒸
锅里添入水，待水烧开把蒸笼上涂一层食用油（以免粘锅）水烧开后蒸15分钟关火焖5分钟拿出后可切小块
